維也納這間中央咖啡館也是世界十大最美咖啡廳的常客之一，擁有超過百年的歷史，內部華麗的拱頂，搭上很適當的燈光，在旅途中，坐下來喝杯咖啡，品嘗這裡的知名甜點：Kaiserschmarrn皇帝煎餅，絕對是旅途中的一大享受。
這間1876年就開始營業的咖啡廳，有誰能想到，在當時會有一間咖啡廳，同時有革命家、心理學家、詩人和許多知名的作家是這裡的座上賓，這是在當時不太可能見到的情況，這也是中央咖啡廳的獨特與不凡之處。
一進門，可以見到奧地利著名詩人彼得‧艾頓柏格(Peter Altenberg)，他曾說過："我不在家，就在咖啡館，我不在咖啡館，就在前往咖啡館的路上。"如此文青的話。
這裡是維也納非常知名的咖啡廳，想當然會吸引到絡繹不覺的遊客前往，也因此在旺季時，這裡常常一位難求，想來用餐往往得稍微等一下。
➤Melange米蘭其
Melange咖啡，是維也納的咖啡文化的特色之一，它其實就是在咖啡裡加入了牛奶，但這也成為當地人非常喜愛的咖啡種類，往往每日的早晨都要來一杯。
其實呢，當初咖啡傳入維也納時，並不受當地人的歡迎，直到某位商人，在咖啡加入了牛奶，沒想到大受歡迎，當地人就稱這種咖啡為Melange。
➤Kaiserschmarrn皇帝煎餅
但店裡最知名的甜點是甚麼？
就是照片中的這個Kaiserschmarrn皇帝煎餅，它是奧地利的知名甜點之一，傳聞奧匈帝國的皇帝 法蘭茲·約瑟夫一世，非常喜歡這種可以分享的鬆餅，因此也以為名。
這裡的消費其實比維也納一般咖啡廳高了一點，但我仍認為這裡是來到維也納不可錯過的咖啡廳之一。
最後，可以點入連結看，中央咖啡館官網所拍攝的店內360度全景照：
https://www.cafecentral.wien/360/en/cafe-central/cafe-engl/index.html
Cafe Central
地址：Herrengasse 14, 1010 Wien, 奧地利
營業時間：7:30~22:00，週日延後到10:00開始營業
官網：https://www.cafecentral.wien/en/
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